取り扱っている豆

毎日飲みたい、チョコ＆ナッツの定番ブレンド

ブラジル・コロンビア・グアテマラをバランス良く配合した、当店の看板ブレンド。香ばしいナッツとミルクチョコのような甘さで、クセがなく毎日でも飲み飽きません。「迷ったらこれ」という一杯です。

おすすめ：ホットでもアイスでも。ミルクとの相性も良く、オールラウンドに使えます。

水出し専用、コクと華やかな香りのアイス

水出し（コールドブリュー）のために配合した専用ブレンド。サントスのまろやかな甘さを土台に、マンデリンのコク、イエメン・マタリの華やかな香りを重ねました。雑味のないクリアな味わいで、毎日飲める飲みやすさを大切にしています。

おすすめ：水出しがおすすめ。豆35gを水500〜600mlに一晩（約8時間）。お好みで濃さを調整してください。

「モカ」の女王、華やかで複雑な香り

コーヒーの歴史の原点ともいわれるイエメンのモカ。標高の高い土地で昔ながらの製法で作られ、ワインやドライフルーツを思わせる独特で複雑な香りが特徴です。「モカの女王」と称される、唯一無二の個性をお楽しみください。

おすすめ：ホットでじっくり香りを。特別な一杯やギフトにもおすすめです。

ナッツとミルクチョコ、毎日の定番

コーヒー生産量世界一を誇るブラジルの代表的な銘柄。クセが少なく、香ばしいナッツとミルクチョコのような甘さでバランス良くまとまります。「毎日飲んでも飽きない味」を支える、当店ブレンドのベースにもなっている万能豆。

おすすめ：ホットでもアイスでも。ミルクとの相性も良く、どんなシーンにもなじみます。

甘い香りとまろやかなコク、王道の南米

コロンビアで豆の大きさによって格付けされる中で、最も大粒の規格にあたるのが「スプレモ」。豊かな甘い香りと、ほどよいコク・やわらかな酸のバランスが魅力です。中深煎りでキャラメルのような甘さとまろやかさが前に出る、誰からも好まれる王道の味わい。

おすすめ：ホットでバランスの良さを。冷めても甘さが残るのでアイスにもおすすめ。

農園指定レッドブルボンの、華やかな甘み

標高約1,350m以上の高地で育った最高等級（SHB＝Strictly Hard Bean）、品種までこだわった農園指定のレッドブルボン。グアテマラらしい華やかな甘さと、オレンジのような上品な酸、チョコレートのコクが層になって感じられます。スペシャルティらしい一杯を気軽に。

おすすめ：ホットで甘さと香りのバランスを。やや浅めに淹れると果実感が引き立ちます。

チョコとナッツの、安定した王道グアテマラ

標高約1,350m以上の高地で育った最高等級（SHB＝Strictly Hard Bean）のグアテマラの定番。チョコレートと香ばしいナッツのコクに、ほどよい甘さと酸が重なります。中深煎りでまとまりが良く、毎日飲んでも飽きのこない安定感。当店ブレンドの土台にも使う頼れる一杯です。

おすすめ：ホットでコクをしっかり。ミルクを加えてカフェオレにもよく合います。

農園指定の、甘くバランスの良い味わい

標高約1,200m以上の高地で育った最高等級（SHG＝Strictly High Grown）のベジャ・ビスタ農園、エルサルバドル。やわらかな酸とキャラメルのような甘さ、まろやかなコクが心地よく調和します。突出した個性より「全体の心地よさ」で選びたい、バランス重視の一杯です。

おすすめ：ホットで甘さとコクのバランスを。食事にも合わせやすい味わいです。

ハニー製法が生む、はちみつの甘さ

コスタリカの銘産地タラス。果肉の甘みを残して乾燥させる「ハニープロセス」により、はちみつやカラメルのようなとろりとした甘さが生まれます。やわらかな酸とまろやかな口当たりで、甘い余韻が長く続きます。

おすすめ：ホットで甘さを存分に。砂糖を入れなくても満足感のある一杯です。

キリマンジャロの名で知られる、上品なコク

「キリマンジャロ」として親しまれるタンザニア。現地で豆の大きさによって格付けされる中で、最も大粒の規格にあたるのが「AA」です。本来は明るい酸が持ち味ですが、中深煎りにすることで酸はやわらぎ、ダークチェリーや紅茶を思わせる上品なコクと余韻に。すっきりした飲み口を好む方に。

おすすめ：ホットでキレのある後味を。ふくよかな香りが立ち上ります。

力強いコクとジューシーな果実感

アフリカを代表する高品質コーヒー、ケニア。現地で豆の大きさによって格付けされる中で、最も大粒の規格にあたるのが「AA」です。カシスのような濃厚な果実味と力強いコクが特徴で、中深煎りにすると鮮烈な酸はまろやかになり、ダークベリーとカカオが溶け合う飲みごたえのある一杯に。

おすすめ：ホットで濃厚なコクを。冷やすと果実感が際立ち、贅沢なアイスにも。

コーヒー発祥の地の、華やかなモカフレーバー

コーヒー発祥の地・エチオピアの代表産地シダモ。ベリーや花のような華やかな香り、「モカフレーバー」で知られます。中深煎りにすることで果実味は落ち着き、チョコレートのコクと甘さが調和した飲みやすい味わいに。

おすすめ：ホットで香りを楽しんで。アイスにすると果実感がより爽やかに感じられます。

紅茶やレモンを思わせる、上質なモカ

スペシャルティの代名詞、エチオピア・イルガチャフィ。紅茶や柑橘、花を思わせる華やかで上品な香りが世界中で愛されています。中深煎りでは甘い柑橘とはちみつのニュアンスが前に出て、香り高く飲みやすい仕上がりに。

おすすめ：ホットで華やかな香りを。アイスにすると紅茶のような爽やかさが楽しめます。

千の丘の国が育む、やわらかな甘さ

「千の丘の国」と呼ばれるルワンダの高地で、共同精製所（CWS＝Coffee Washing Station）での丁寧な水洗処理を経て仕上げられた一杯。赤ぶどうや紅茶を思わせる繊細な甘さと、やわらかく澄んだ口当たりが魅力です。すっきりとした上品なコーヒーをお探しの方に。

おすすめ：ホットで繊細な甘さを。クリアな後味はブラックがおすすめです。

クリーンでやさしい、飲み疲れしない一杯

アンデスの高地で育つペルーのコーヒー。水洗処理によるクリーンですっきりとした口当たりが持ち味です。クセや尖りが少なく、ナッツやマイルドなチョコの甘さが優しく広がります。やわらかい味わいが好きな方にぴったり。

おすすめ：ホットでやさしい後味を。どんなお茶菓子にも寄り添う穏やかな味です。

軽やかで澄んだ、すっきりタイプ

商品名の「AL」は、スペイン語で高地産を意味する「アルトゥーラ（Altura）」から。メキシコの高地で育った豆らしい、軽やかで澄んだ味わいと、香ばしいナッツのニュアンスが特徴です。重すぎず軽快に飲めるので、コーヒーが得意でない方や、たっぷり飲みたいシーンにも向いています。

おすすめ：少し薄めに淹れて軽快に。朝の一杯やデイリーユースにおすすめ。

重厚なコクと、ほろ苦いダークチョコレート

インドネシア・スマトラ島で生まれる、世界でも個性派のコーヒー。スマトラ式と呼ばれる独特の精製で、低い酸味とずっしりとしたコク、大地を思わせる香りが生まれます。中深煎りにすることで苦味の角が取れ、ビターチョコのような余韻に。

おすすめ：濃いめに淹れてブラックでどっしりと。少量のミルクや、食後の一杯にもよく合います。

人の手で磨き上げた、上質マンデリン

大粒（S18）を丁寧にハンドピックで選別した、ワンランク上のマンデリン。通常のマンデリンのコクはそのままに、雑味が少なくなめらかで、甘さと余韻の長さが際立ちます。マンデリン好きの方にぜひ味わっていただきたい一品。

おすすめ：ゆっくり淹れてストレートで。豆のなめらかさと深い甘さが引き立ちます。